醉雞

材料：
帶皮雞腿
米酒
鹽巴

器材：
電鍋

做法：
1. 雞腿用紙巾擦乾，抹上鹽巴，放入鍋中或碗中
2. 加一點點酒
3. 有皮那一面朝下放電鍋蒸
4. 蒸完雞肉連雞湯一起放到容器中
5. 加酒
6. 丟冰箱冷藏
7. 雞汁結凍後記得把油刮起來丟掉
8. 吃吧

進階做法：
雞腿去骨，用棉線綁緊，丟電鍋蒸，蒸完立刻丟到冰水中，撈起來，加紹興酒加鹽加水，火上煮到滾，放入冷藏。

很好吃又很好弄，如果想要酒味重一點就放多一點酒。