珍珠奶茶

材料：
1. 珍珠
2. 紅茶包
3. half-and-half (一半全脂牛奶，一半whipped cream的東西)
4. 糖

器材：
鍋子兩個

作法：
1. 珍珠放入滾水中滾五分鐘，悶一下。
2. 起鍋後沖冷水，泡入糖水中。
3. 煮一鍋水倒水中起小泡泡但還沒全滾時，熄火，放入紅茶包。
4. 待紅茶涼，放入half-and-half，糖，就可以喝了。

附註：
1. 珍珠還是要看大小來決定煮的時間。
2. 珍珠煮好不要丟冰箱，不然又會變硬喔。
3. 可以用奶精或是牛奶取代，但是注意紅茶如果是熱的，牛奶會分離，賣相不佳。
4. 茶要煮濃一點，不然容易被奶味蓋過去唷。

平常沒有喝奶茶的習慣，也不喜歡喝奶茶。這次是因為台灣同學會辦活動，在副社長的半強迫和我的半自願下（我人會不會太好，囧），要煮三十人份的珍珠奶茶和三十人份的玉米濃湯。沒想到煮出來超成功，我想秘訣是...這東西本身就簡單到太過份。

在美國一杯可是要買三塊多的喔（真是瘋了），搞得試喝完大家說，ㄟ，你家前面開快可立好了（別小看快可立，這邊最多的珍奶連鎖店就是快可立）。我也免不了小嚐兩口，是很好喝啊，不過，呃...奶茶就是不對我的味嘛。