偽‧牛丼飯

材料：
1. 牛絞肉
2. 洋蔥
3. 醬油
4. 蛋
5. 糖
6. *麻油
7. *酒
8. *太白粉
9. *雞精粉
*：表可有可無

器材：
炒鍋

做法：
1. 洋蔥切成絲丟入油鍋中，加糖炒一炒，加一點點水蓋鍋蓋把洋蔥悶軟
2. 加入牛絞肉，加一點點酒，一點點麻油
3. 炒到牛絞肉半熟，放入醬油感覺有鹹就好，加水半淹過料蓋鍋蓋煮一下，此時可以加雞精粉
4. 太白粉勾芡
5. 把蛋打散，倒入鍋中，不要和，蓋鍋蓋等蛋熟或半熟
6. 倒到白飯上，吃掉!

因為沒有日式醬油，所以用醬油加水（把鹹味調淡）和砂糖代替。
酒主要用來去腥，麻油提味。
因為是用牛絞肉，雖然味道很像，但還是忍不住加了個「偽」。