Class #4

課程內容

• 茶、 果汁(維也納咖啡/冰紅茶/冰吉茶/百合冰咖啡/熱吉茶)
• 隨便亂喝
• Bonus:如何煮好吃花生

維也納咖啡(Viennese Coffee)

水要加到比1 cup圖示還要多的地方 大概在1和2的中間

斜靠在上面 不要卡上去 不然水會溫度不夠高就開了 煮出來會酸酸不好喝

(也先不要放咖啡粉進去)

看得出來這張有咕嚕咕嚕嗎？XD (我的小k說他盡力了...)

這個時候再卡上去嘿

水完全上升用前面那個調棒和一和 然後記得要讀秒30~40秒

(照片中老師直接晃不用調棒)

Whipped cream先把軟趴趴的擠掉 然後轉杯子沿著杯壁繞
.
(這張沒對好焦 下張也是 將就點XD)

轉了一圈再來填中間
成品長這樣^^

冰紅茶/冰紫羅蘭花茶/冰茉莉花茶 (Iced xxxx tea)

(最喜歡拍拍這種動態動作了 )

反正這張就是表達倒水 還有要帥氣的倒水:P

濾網壓兩次 書上說放一份鐘

壓完濾網放在水平面就好了

茶倒入冰過的雪平鍋(沒啥作用的冰)
.
...然後其他沒什麼好說的了
.
紅茶就長那樣 所以成品自行想像

百合冰咖啡(Mint Ice Coffee)

濾紙要好好折...

咖啡要好好倒...

水也是阿...記得多拿一個盤子放濾杯（照片右上）

然後沒什麼特別小技巧

上面成品是在下調的 Whipped Cream是佩佩打的

冰吉茶(Iced Citron Tea) 可愛壺的熱水量浸到茶包就好

然後這段落也沒了 （因為是小的操作的 手忙腳亂小鹿亂撞沒空拍照)

基本上技巧就是東西不要少拿 還有因為有加蜂蜜 雪克杯要搖久一點

(考試要是抽到冰吉茶前置作業真的會歡樂咧...)

熱吉茶(Hot Citrion Tea)

茶用煮開的柳橙汁沖泡就好（不過可愛壺還是要先溫壺過喔）

最後記得要把渣渣都加進去

成品!

Bonus:如何煮好好吃花生？這個 另開新標題寫好了嘿XD

所以捏...

-先澄清 那個吉我一直打不出來 不是錯字嘿-

今天很不務正業的亂調一堆酒

有好喝的也有...難喝的=.,=

評比本日最好喝的兩杯調酒(當然是相對比較啦XD)：Silver Fizz 和 Kamikaze

今天照片尤其多 而且都照得莫名其妙 不知道當時在想什麼... 光是整理就頭暈了

還有一個小八卦 耳朵湊過來嘿~

Jo老師可是調酒達人 有接受過日本雜誌專訪

500種調酒 隨便你喊聲 通通調給你看!!

吼~~~~

名師Jo拜託你了...也讓我成為高徒吧~~