這是很想吃焗烤的某天...
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騎著我的小藍卡踏洽
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到了附近的聽說還可以接受的焗烤店
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從tylu口中問不出什麼事實
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只好自己去找真相= =+
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其實這天我心中是想著非洲園的...
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點了海鮮焗烤 依稀記得是八十元
本來想拿菜單回來照
但是覺得這樣不但有廣告的嫌疑
又流於浮濫 畢竟我的網誌想要呈現高雅脫俗的形象（哈哈）
很奇妙的一家店
湯和飲料可是自取的 而上圖的湯居然是...
沒錯！金針排骨湯= =...
不過誠意夠啦 隨便一撈就是 就是...噗 金針花
海鮮焗烤
料算是okok 但胡椒放得有點多
終於知道tylu為什麼支支吾吾 欲語還休了
這樣的說明完全正確
值得注意...右上角的喝到開心飲料是
嗯 冬瓜茶（是解油膩沒錯啦...）
店面看來還頗不錯的
平價的關係 下次若想吃焗烤還是會考慮的
不過回來的路上遇到了三部台客車
閃著詭異的藍光 開得慢慢慢慢的...
真是嚇死我也@@
所以...晚上沒事還是在家裡乖乖讀書比較實在阿...
瑪格麗特
杯口塗檸檬 盤子上面灑上薄薄的鹽巴
杯口蓋上去 沾完鹽巴後再稍微用手敲一敲把多的鹽巴敲掉
如果自己要喝的可以用紙巾擦掉內杯緣多的鹽
然後鹽口杯就這樣完成了！
本週就這樣結束了？？？
當然不是 還跑了流程
嚕老師講很多咖啡的東西 顆粒大小...器具...豆子種類...時間...人們對咖啡的認知態度...
小妹我直接來個敷衍的一言以蔽之
反正就是好一個博大精深
這位同學一定要說明一下（這杯馬頸是他調的）
有兩位感動的好同學（另一位下次在照嘿）
因為我很愛翻書亂調 想當然爾 要是自己喝光光一定會掛...
讚賞這兩位勇氣可嘉的同學 都會以嘗試的心情喝看看我調出來的酒
（就算某天綠可可加成白可可也善良的說就像薄荷巧克力XD）
真的好感動唷唷唷~~
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結論是...
我真的好愛說結論喔XD~
今天想說早點出門 去排桌子...
結果我的愛的小藍 前輪居然沒什麼氣
尤其往清交小徑完全的上坡路段 感覺特別明顯
所以先去打氣...
運氣就這麼好 當我把打氣頭固定後才發現 打氣筒壞了
然後輪胎變成....全扁= =...
牽到另外一邊打氣 打了老半天也只打到八分滿 外加 滿身汗
想想阿（茶）
這堂課給我的額外好處也許是可以多多運動 好像就坦然了不少嘿~
（雖然運動完開始酗酒?!）
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吼~~下次一定會早點到啦!!
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寫在前面：勿批評造景XD
養這缸小魚已有兩年時間 無奈的是
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造景一直是我心中的痛...
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這缸草還沒有長好 活像颱風過後一片慘況
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（可能永遠也長不好了...）
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缸裡的魚大多是從設缸開始就陪著我的
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其間經過了那些動盪的年代...
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包含藍燈爆走大亂鬥
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藻類爆缸的一池春水...很綠很綠
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當然還有無法避免的笨小螺離家出走跌倒桌上事件
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沒想到已經兩年有餘了...
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時光過得真快 想當年抱著空蕩蕩的魚缸爬上樓的心情...
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（很微妙？）
（ 兩隻小蝦蝦）
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有時候會看著魚發呆 不知道魚會不會覺得我很好笑
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有趣的是用飼料把他們訓練成
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揮一揮手就過來了哩
（我猜一定很孤單的唯一一隻女王燈）
以後老了 不但想養兩呎缸放客廳
也還想要留著一個一呎缸 養我最愛的金日光燈
是個氣質絕佳無辜可愛卻又很脆弱的小魚...
現在缸裡面也只有三條
下次再放上特寫照片吧
課程內容
維也納咖啡(Viennese Coffee)
水要加到比1 cup圖示還要多的地方 大概在1和2的中間
斜靠在上面 不要卡上去 不然水會溫度不夠高就開了 煮出來會酸酸不好喝
(也先不要放咖啡粉進去)
看得出來這張有咕嚕咕嚕嗎？XD (我的小k說他盡力了...)
這個時候再卡上去嘿
水完全上升用前面那個調棒和一和 然後記得要讀秒30~40秒
(照片中老師直接晃不用調棒)
Whipped cream先把軟趴趴的擠掉 然後轉杯子沿著杯壁繞
轉了一圈再來填中間
成品長這樣^^
冰紅茶/冰紫羅蘭花茶/冰茉莉花茶 (Iced xxxx tea)
(最喜歡拍拍這種動態動作了 )
反正這張就是表達倒水 還有要帥氣的倒水:P
濾網壓兩次 書上說放一份鐘
壓完濾網放在水平面就好了
茶倒入冰過的雪平鍋(沒啥作用的冰)
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...然後其他沒什麼好說的了
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紅茶就長那樣 所以成品自行想像
百合冰咖啡(Mint Ice Coffee)
濾紙要好好折...
咖啡要好好倒...
水也是阿...記得多拿一個盤子放濾杯（照片右上）
然後沒什麼特別小技巧
上面成品是在下調的 Whipped Cream是佩佩打的
冰吉茶(Iced Citron Tea)
可愛壺的熱水量浸到茶包就好
然後這段落也沒了 （因為是小的操作的 手忙腳亂小鹿亂撞沒空拍照)
基本上技巧就是東西不要少拿 還有因為有加蜂蜜 雪克杯要搖久一點
(考試要是抽到冰吉茶前置作業真的會歡樂咧...)
熱吉茶(Hot Citrion Tea)
茶用煮開的柳橙汁沖泡就好（不過可愛壺還是要先溫壺過喔）
最後記得要把渣渣都加進去
成品!
Bonus:如何煮好好吃花生？這個 另開新標題寫好了嘿XD
所以捏...
-先澄清 那個吉我一直打不出來 不是錯字嘿-
今天很不務正業的亂調一堆酒
有好喝的也有...難喝的=.,=
評比本日最好喝的兩杯調酒(當然是相對比較啦XD)：Silver Fizz 和 Kamikaze
今天照片尤其多 而且都照得莫名其妙 不知道當時在想什麼... 光是整理就頭暈了
還有一個小八卦 耳朵湊過來嘿~
Jo老師可是調酒達人 有接受過日本雜誌專訪
500種調酒 隨便你喊聲 通通調給你看!!
吼~~~~
名師Jo拜託你了...也讓我成為高徒吧~~
上面是完成前置作業的工作台 開始無聊的筆記時間了 = 調製作業咕嚕咕嚕=
=善後處理=
然後是Jo老師的果雕時間
今天要用蘋果做蝴蝶（聽說今天的蘋果很甜哩~）
上面的是切角插杯口
跟柳橙或是檸檬不一樣 蘋果的角要狠狠的切兩刀
放平慢慢壓 留下皮還黏著
切完側面也是一樣切角 注意不要切錯方向啦！
掛杯子上面 簡單又漂亮！我喜歡這種style~
放在紙巾上近點看囉
這個，就是我切的啦^____^
（桌面要保持乾淨阿!!! 不然就會出現照片右方那塊像蘋果的東西= ="）
最後 放一張帥氣Jo老師的照片...
...呃...雖然照片很帥 但是礙於尚未徵求同意 下次在補圖嘿XD
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結論是
今天好熱啊....
騎我的卡踏洽小小藍阿斯拉號到交大已經滿身大汗
這個時候心中渴望的絕對不是酒精飲料
因此身上只剩4x元的只好忍痛買了一罐泰山純水...
（天阿 這可是我所有財產的1/4!!）
啊！眼前是這麼多以百計價的生命之水 而我心中卻只引領期盼著這瓶泰山~
XD
嗯 其實我是要說今天上課很有趣... 這樣子啦 不小心又說出我的心內話（？）
今天有位上一期的成員留下來（因為醉了？）
真的要感謝他 提示了很多沒注意到的 而且最最最重要的
這位學長大大還幫我喝掉一大口"有Dry Vermouth強迫症的Gibson"
（媽壓 我怎麼會調出這麼麻的酒@@"!!）
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所以我說這東西根本是用來謀殺親夫的!!
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=行動劇開始=
"親愛的，工作辛苦了，我調了杯Martini給你放鬆一下"（撒嬌)
'喔妳真好~(微笑喝)'...'這...這...這什麼鬼...妳妳...妳...呃...'
"噎噎噎..."
=行動劇終了XD=
左 Sweet Vermouth / 右 Dry Vermouth
左 Cream de Cocao white / 右 Cream de Cocao Brown
Cream 是指濃的意思 因為糖份比較多 不是說奶油喔XD
Cream de methe 也分成兩種喔 懶得拍了哩
上 Dark Rum /下 White Rum
===再來要記一些從字母猜不出中文不說真的不知道的酒===
Benedictine（班尼狄克丁香甜酒）
是用來調B&B的 這瓶已經混了Brandy
（個人主觀的意見覺得它聞起來很藥洗味=., =）
Drambuie（蜂蜜香甜酒）
其實我聞不到蜂蜜的味道 也不是很想喝看看 （嘆）真的是很不敬業的學生
Amaretto（杏仁香甜酒）
又是一支看ABC猜不出來是什麼的酒
Cherry Syrup
考場會稀釋好 用來當Cherry Juice
拿公杯裝足量就好
Angostura Bitters （安格式苦精）
又苦酒精濃度又高 匪夷所思的小東西
左 Worcestershire Sauce （辣醬油）/ 右 Tabasco （酸辣油）
後記
其實還有不少新鮮的東西 不過慢慢就會熟悉啦 哈哈哈哈~
（所以不補圖XD）
術科考題最新消息是全部都用英文了 聽起來很驚悚
不過想想這樣更好吧...
就算"不小心忘了"蜂蜜香甜酒叫Drambuie
原來是你阿！東先生