材料:
1. 牛奶100cc
2. 蛋一顆
3. 糖10g+15g
4. *香草精
器材:
1. 鍋子
2. 有蓋的鍋子
3. 模具(我用馬克杯)
4. *濾網
作法:
1. 10g糖放入鍋子,小火加熱邊攪拌,顏色變深或有焦味後加入一兩湯匙的水,再攪拌成糖液後倒入模具中(這就是焦糖!)
2. 100cc牛奶+15g糖放到碗裡,微波加熱,溶解糖就好
3. 煮滾一鍋水,備用
4. 打散蛋汁,加入牛奶中,不要打到起泡
5. *過濾
6. 倒入模具中
7. 把模具放熱熱水鍋中,熱水鍋水位大概在布丁水位再低一點
8. 開火蓋鍋蓋隔水加熱,火的大小就是讓水不要滾。大概十分鐘,布丁表面硬了就好
9. 熄火,讓布丁水中慢慢降溫一下,拿出來等涼,放入冰箱中
10. 然後就超好吃可以吃了!
附註:
原始出處是批踢踢的這裡->
作者: littlebless (小布雷斯特) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 用瓦斯爐烤布丁
時間: Fri Aug 10 09:02:18 2007
超好吃的,跟統一布丁不一樣喔~
2009年7月8日 星期三
好幸福的布丁布丁
2009年7月1日 星期三
呼吸
六月,還是充滿了寒意。
一旦不眠,做夢的時間被壓縮,就不再想急著入睡。接近清晨的夜晚,只能嗅聞著不習慣的空氣密度(一向是不習慣的,少了點海島的氣味)。遠處不知名的蟲鳴在叫囂,還有晨起的鳥蠢蠢欲動的吱喳,映襯得夜晚更加沉靜非常。
像是忽然遺忘了怎樣呼吸,只聞得到自己鼻尖上的傲氣。每每在混亂中找尋秩序,不平衡中找尋站立的位置。傾斜、疑惑,難以抗拒的始終只是自身面對現實以及超越現實的勇氣。
於是試著接引引領的力量,詢問自己,詢問他人,詢問上天,詢問所有無法解釋的,難以解惑的一切,卻始終得不到一個肯定的答案。答案的入口在心底的某個角落,卻隱匿在不知何處…
不去想了,關上電腦,隨便夜晚的空氣催眠。
2009年6月14日 星期日
2009年6月6日 星期六
醒
清晨的日光總如此放肆,七點半就逼得人不自然而然地醒來。
Monterey的夏天依然與圍巾相關,寧靜的夜晚偶而傳來節奏性的聲響,竟然是下起雨來了。
海是清澄的,卻又顯得冷烈。靛藍色的寧靜不同於南加州白沙陽光比基尼的喧囂。站在岸邊看著精緻的船隻(大多是白色,在陽光下顯得亮晃晃),隨水面的起伏波動,一晃一晃像是閉上眼了,品味著甘之如飴。
我於是放空了視線,隨著偶而一陣海風感受自身的律動。有那麼一剎那,自我形體像是消融在整個大環境中,而空間不再是空間,只消成為了一個無足輕重的...
(沒有寫完,就擱了在草稿夾裡。情緒慢慢的消淡,也許哪一天才能再次感受到那分的曾經,現在卻是完全無法再憶起或體會了。)
2009年6月5日 星期五
不是結果
事情的發生都有其道理,所以不用抱怨,只須靜觀其變。
這個暑假在圖書館工作,每天入館的只有小貓兩三隻,清閒。確認實習等不到的當下,我正在圖書館櫃檯坐著,頭像是燒著,灼熱無比。什麼都沒辦法做,於是靜默,於是等待。
失望是免不了的,卻意外地多了一分輕鬆的快意。不確定性帶來的不安已經造成我這一陣子的生活脫序,加上對自己身體狀況的自知,又更加加深了憂慮。(一旦焦慮就會胸悶,一悶起來又會更加焦慮,是可怖的正回饋吶。)
慷慨的給予自己一個晚上的休息後,把一切情緒放下,從新開始。
這兩天又送出了幾份履歷,如同Json說的,衝了吧,分手過後(比喻實習)會有更好的等待著。這該是個契機,告誡我該是振作的時候了,得過且過只會把自己放在灰色地帶中不由自主。
因為每件事的發生都不是結果,是個理由。