Class #9 親愛的酒鬼大眾

給親愛的酒鬼大眾們

跟各位一起學習的時光是十分愉快的

是生活中小小的getaway

除了了一堆酒之外 也認識了一堆溫馨的酒鬼

本想最後一次上完課再來貼這篇

免得搞得太感性 下次不敢去上課

怕被綁在樹上砸奶油

##ReadMore##給沒有被我拍到的伙伴們

最後一次上課強烈通緝你們

尤其是最嗨的小明同學

請著好我的花朵標準服裝來跳火鳥 謝謝

.

還有老師 我已經不想再放你的照片了

免得又有阿姨來電詢問 很困擾的...（皺眉）

.

嗯 不過說正經的:P

老師的專業和溫和真的讓小妹我佩服

很幸運能聽老師分享很多工作、生活經驗

得以有機會用輕鬆的心情慢慢體會這完全不懂的領域...

自信真的是最好的魅力 無庸置疑

最後 就放上一杯本日調的Blue Hawii 作為今天調酒課的結尾吧

然後...一起去吃客家菜^^

.

這家叫傳家 是新竹版上推薦好像還不錯 就衝了

（其實我也沒去過阿~緊張捏）

裝潢是不錯 很有感覺 菜色其實我也吃不出來哩...因為鮮少吃客家菜

若大家吃得開心也就好了^^

幸好預留的座位算是半隔間 因為我們很吵 而且還越來越吵越來越吵~~~

不過看這張照片就知道 大家應該都是不錯開心哈

然後吃到燈籠都出來了 ...
嗯 今天的紀錄就到這邊

希望呢 小小的心願

希望以後各位還能保持聯絡 晚安囉...

(也知道我很需要睡眠時間的 哈！）

風鈴季

最近被新竹的風吹得很頭痛

不是很明白為什麼的風鈴季

掛滿了整校園

聽說是以阿飄為風鈴設計 拔特我總覺得是章魚阿！

##ReadMore##忽然想到

之前滿流行那句

「有些事，現在不做以後就不會做了。」

於是很多人就會開始盲目的當藉口做些荒唐事...但也許 沒有來不得及 只有想不想要吧

我常會問自己 現在的我覺得未來的我會不會後悔？

如果不會 就放手去做吧

若因為對將來的不定而踟躇不前

若干年後的我回首當初不知會是怎樣的感覺

大概是 非不能實不為的感慨

又外加一份自找的悲哀

The road taken might not be the best.

但就我幼幼班僅能理解的經濟學理論而言...

好歹是個選擇權下的產物 能夠自主人生 就是個開心

拍風鈴的時候旗幟剛好一飄擋到了鏡頭....

默默的想起張雨生的我期待==>Youtube一下

就送給我最愛的清大吧

搭車

某個獨自搭車的早上... ##ReadMore##
有種奇妙的心情...
看著光與影的遊戲

在新與舊之間有種難以計量的存在和消逝

這趟列車寧靜得有點過份

似乎一開便把四年的歲月

匆匆駛去 而終於

我們結束了青春的戲謔

尚未到終站 卻已然疲憊得懶以起身

不是很確定 此時此刻是否該跨入月台了

Don't ask; don't talk.

有時候沈默亦是種美感。

Class #?? Jo.老師獨門Salsa Recipe

這篇要介紹的是Jo.老師的神奇神奇salsa sauce

為什麼說神奇呢？

因為呢看這份獨家秘方 是誰也看不懂的...（厲害吧）

##ReadMore##問老師是怎麼回事 看不懂怎辦阿~~~(哭)

師曰：沒有廚師需要確切的量鹽巴要幾匙的吧...

不會吧！別只可會意不可言傳吶

師傅...徒弟資質愚魯 尚待開導

祈求您也稍微口述一遍

待徒兒有朝一日能會意師傅您的百分之一就感動得無以復加了

看在徒兒如此誠懇的份上 師傅果然口述其真理...

(嘆曰：師傅領進門 修行看個人...)

就是這樣嘛...呃...扯遠了

總之 解釋一下^____^

多寡程度而言排列：蕃茄碎>洋蔥碎>蒜頭碎>香菜碎

Tabasco 和蕃茄醬看各人喜好 不用加很多

(就這兩句話 剛剛不知道在嘀咕什麼阿我XD)

唉 枉費我還自以為得意的裝盤

卻被好奇人士詢問為什麼我要把多力多茲放在盤子中

正名！正名！

這小東西叫做nacho=> Wiki一下

有心人士請把他拿去沾融掉的起士 會有意想不到的大發現

再來 不得不在介紹煙燻鮭魚之前放這張照片

讓大家相信人是不能只看帥氣爆表程度的 噴飯的事情人人都會做

Jo.老師和愛貓照片 預知詳情請至=> 小王子MSNSpace

那... 老師要示範捲鮭魚片的技巧囉^___^(雷)

嗯 這是煙燻鮭魚

一邊很平整 一邊則不...

然後捲捲捲...

上面要記得放魚子醬就可以裝盤囉~啾咪!

謝謝收看~(逃)

Class #7 同樂會篇

終於把大家期待的同樂會篇寫出來了（期待？XD）

瞧瞧這杯盤狼藉的模樣...

##ReadMore##喔不...是和樂融融的模樣哈

老師我們才不會忘了你啦...

不要躲在角落默默寫酒譜啦 哈

為了你 <=換這張可以嗎？↓↓↓我們可是密謀了很久

要在結業式衝一發客家菜的哩

當然我們也心存感激的忘不了好吃的鹹豬肉和滷味

和此時此季貴得要命的香菜...

(Jo.老師可是把香菜疊到滿還不肯罷手XD)

說到這個就忍不住提一下

珮珮家的超級爆漿紅豆餅

就是那麼爆 不用懷疑...料多到邊吃邊感動

（而且當下還是熱的！） 看大家一窩蜂的衝衝衝 就知道美味的魅力了吧

(在此感謝Jenny老師和前期學長搏命演出)

然後有下酒小菜怎能沒有小酒 開玩笑喏

小二~開個兩罈來...

一晃眼來的居然不是小二！

而是我們的酒國英雄阿阿阿阿阿阿（驚）

...不！要說是我們最年輕貌美的那位小姐

一脫口而出居然失言了 失敬失敬~

（班長我有看到你偷笑 嘿嘿）

然後...

這篇寫的亂七八糟 因為整個場景就是一團混亂

所以就讓他亂七八糟的結束吧 好個有始有終 哈哈哈

只好另開一篇寫Jo.老師的神奇神奇Salsa醬了（聳肩~）

熱情的佛朗明歌

熱情的佛朗明歌...

這傘的名字不是我取的是totes取的XD

##ReadMore##跟Bob報告本部隊新竹區傘的傷亡名單又增加後

Bob慷慨的買了把totes給我 聽說是風吹翻還可以翻回來的...

不過沒事我不會翻看看啦XD

喔喔喔 包伯你真好~

(最近合購版還有一把超猛的無敵傘)

.

.
喔真的很熱情喔

.

.
下雨天光開這把傘整個就陽光起來了

本來很不肯買阿 想說一把傘可以吃好多餐

可是Bob一句"你這樣一直壞傘很不環保~"

整個說中我心坎裡...討厭不環保的事>"<~

（所以呢就讓Bob敗來給我用 哈哈）

.

.

真是個好名字... 題外話

本來這學期也想去跳佛朗明歌舞的

喔我真喜歡跳舞

上學期跳過就完全迷上了 覺得真是個有靈魂的舞蹈~

後來為什麼沒有去跳咩

因為...總是要顧一下正業 哈

不然都沒時間睡覺了= =+

.

.
今天真碎碎念

完全忘記了本來要寫調酒課同樂會篇

還有Jo.老師的獨家salsa recipe...

.

.

然後...

自從知道溫馨的酒鬼大眾有來光臨之後

就很貪婪的想要點feedback...

所以...有任何意見歡迎留言喔^^

或是催稿（我好自戀喔）

或是想看什麼內容（魚缸與我大長篇？）

或是想認識照片中某人（？）...也行...

Class #6

今天課程包含木瓜牛奶和很多需要打碎冰或冰砂的飲料

感謝珮珮~！辛苦扛來好大一台果汁機！！


※木瓜牛奶Papaya Milky Juice


盒子裡的木瓜 一條是一份

異常的地方是...

這木瓜照起來怎會小一號

那...其實這是上禮拜拍的小小木瓜啦

豪邁的切掉籽 去掉一點肉也沒關係

（然後偷天換日大木瓜上場）

去皮~切小塊丟果汁機~打打打打打....

接下來木瓜牛奶成品請自行想像XD

（不用照吧...這...）


※霜凍瑪格麗特 Frozen Magarita

這張主要是示範如何帥氣拿Jigger

客倌您看看這...這氣勢馬上就來了唄

酒類放入果汁機後

冰塊大概加到水面的兩倍高

然後也是~打打打打打...

然後成品嘛...被喝了哈哈哈

※薄荷芙萊蓓 Mint Frappe

前置作業吸管切掉下端

問我為啥一根彎一根直...阿就為了好看咩

打成碎冰狀即可

倒入杯中不要弄到尖起來

不然在漫長等待中融化後後果就是...嗯...

還沒放飲料前先放入吸管

否則碎冰結成一丸 就只能看著放不進去的吸管發呆了嘿

成品！還有背景的雅琳（哈哈哈 怎樣怎樣~我偷拍~）

香甜酒單飲都可以用這種方法喔 喝起來也比較清爽

※霜凍邁泰Frozen MaiTai

※鳳梨可樂達Pina Colada

然後...

今天大家很嗨 連很低的笑點都哈哈哈哈哈~~~（回音）

一定是因為珮珮一開始調的可樂不足酒很多長島冰茶...

一人還乾了一杯= =+

才知道這東西真恐怖 喝起來一點酒味都沒有

可是...可是...明明是加了一堆酒

...然後就發生上起課來大家一直耍憨的慘狀了

先預告一下下星期要吃美食

所以呢

要來個Jo.老師美食大進擊-調酒班特別節目

內容保證經典 包含

Jenny老師的土豆如何煮篇

Jo.老師的牛排好好吃篇/煙燻鮭魚和煙燻餐巾紙的超級比一比篇/早起就有鹹豬肉篇/哈了很久還沒來油雞篇

小明的洋芋片我最大篇

當然還有本人的神不知鬼不覺通通吃光篇...

嗯 似乎很嗨 可是我沒有喝長島冰茶喔現在XD