2009年2月19日 星期四

糖醋醬

糖:醋:番茄醬=1:1:2
幾滴酒,幾滴醬油,加點洋蔥也不錯。
要糊,就勾芡吧!不過要放冰箱隔夜,若是勾芡會分成兩層。

忘了肉煮一煮會出水,醬料配的少了點,味道淡了點,可惜。

5 則留言:

omega 提到...

鳳梨罐頭~

greenf 提到...

鳳梨罐頭好貴(哭哭)

匿名 提到...

我醋不會加那麼多,都隨便加一點意思意思XD
以前做糖醋排骨我是裹粉用炸的
炸完後才淋上糖醋醬汁
不過...缺點是炸完後那推油很難用完...

greenf 提到...

的確是要炸,我比較討厭的是炸完油煙一堆,所以能不炸就不炸。
另外醋的份量好難調配,我買到的李錦記和工研烏醋味道差好多(聽說用白醋味道更合)。
大廚快教教我還有什麼好做的料理,吃到都膩了我。

匿名 提到...

可以試試看炒烏龍麵
看看中國超市有沒有賣烏動(就是烏龍麵麵條)
再加一些蔬菜下去炒
番茄...四季豆...等等 看你喜歡什麼
我覺得有兩樣不錯吃,可是我不知道叫什麼XD
長的很像小黃瓜,一個一樣是綠色的
另外一種黃色的尾部稍微比頭部粗一點
炒起來還不錯
另外就是醬油...鹽